Овощной салат «Осенний» (на зиму).

307
views

Простой и легкий рецепт осеннего салата из сезонных овощей с грядки: капусты, помидоров, огурцов, баклажанов, перца и моркови. Вкусный овощной салат на зиму с хрустящими мотивами. Без дополнительной стерилизации можно хранить в квартире.

Продукты

  • Капуста — 400 г
  • Помидоры — 550 г
  • Баклажаны — 250 г
  • Огурцы — 250 г
  • Перец сладкий — 250 г
  • Морковь — 150 г
  • Лук репчатый — 150 г
  • Соль — 2 ч.л.
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Масло растительное — 60 мл
  • Лист лавровый — 2 шт.
  • Перец черный — 10 горошин
  • Перец душистый — 2 горошины

Можно использовать любые крупные овощи, которые остались.

Видео рецепт